A instalação é bem tranquila.

Abra o terminal como root, ou com seu usuário.

Caso não tenha o Java instalado, instale o "openjdk" e o "gtk-xlib".

Como usuário root, rode:

# dnf install java-11-openjdk-devel java-11-openjdk gdk-pixbuf2-xlib -y

Usuário comum:

sudo dnf install java-11-openjdk-devel java-11-openjdk gdk-pixbuf2-xlib

Efetue o download do OpenOffice.

wget https://sourceforge.net/projects/openofficeorg.mirror/files/4.1.6/binaries/pt-BR/Apache_OpenOffice_4.1.6_Linux_x86-64_install-rpm_pt-BR.tar.gz

Vamos descompactar o OpenOffice:

tar -xvf Apache_OpenOffice_4.1.6_Linux_x86-64_install-rpm_pt-BR.tar.gz

Acesse o diretório extraído:

cd pt-BR

Acesse o diretório onde estão os RPMs:

cd RPMS

Vamos instalar os RPMs:

Root:

# rpm -ivh *.rpm

Usuário:

sudo rpm -ivh *.rpm

Agora, acesse o diretório "desktop-integration" dentro do RPM.

cd desktop-integration

E instale o RPM.

Root:

# rpm -ivh openoffice4.1.6-redhat-menus-4.1.6-9790.noarch.rpm

Usuário:

sudo rpm -ivh openoffice4.1.6-redhat-menus-4.1.6-9790.noarch.rpm

Feito!