Instalei o 
Ubuntu 12.04 (Precise Pangolin), e não pude deixar de dar aquela boa personalizada nele, para deixá-lo 
ainda melhor.
Muitos usam o 
Linux Mint, pois acham que ele tem uma 'cara mais bonita' que o Ubuntu, não gostam do Unity, etc.
Mas em minha opinião, estão deixando de lado um sistema muito mais estável e melhor que o Linux Mint, nada contra quem 
usa, ou quem mantém o Mint, na verdade, essa é também uma distro fantástica, a segunda melhor na minha opinião, depois do 
Ubuntu. 
Eu, inclusive, penso em migrar para o Mint, mas não por enquanto, pois ainda tenho no Ubuntu quase tudo o que o Mint oferece.
Então chega de conversa e mão na massa:
Primeiramente, ative o root do Ubuntu, isso vai permitir logar como root em linha de comando através do comando 
su:
 sudo passwd root (E defina a senha do root).
Instale o GNOME 3, a interface padrão no 
Fedora, Mint e muitas outras distros legais (vai demorar):
# apt-get install gnome
E instale a ferramenta de configuração avançada do GNOME, que usaremos mais tarde para mudar o tema e aparência dos 
ícones no sistema:
# apt-get install gnome-tweak-tool
Faça Logoff do 
Unity no menu no canto superior direito.
Na caixa de Login, clique no ícone da 'catraquinha' que aparece ao lado, e escolha para usar o GNOME como seu Desktop 
Manager, e faça Login novamente.
- Reduza o DPI
Se você não está contente com o tamanho das coisas no Ubuntu (janelas, fontes, etc) e gostaria de deixar as letras, janelas, 
menus, e etc menores, modifique as configurações de DPI do sistema.
No Precise o Text-Scaling-Factor" vem por padrão 1.0, eu acho grande, se você também acha, tente setar para 0.9 ou 0.8, o 
sistema vai ficar mais elegante, com um DPI menor. 
Para saber sua configuração de DPI atual:
 gsettings get org.gnome.desktop.interface text-scaling-factor
Para mudar:
 gsettings set org.gnome.desktop.interface text-scaling-factor 0.9
Ou:
 gsettings set org.gnome.desktop.interface text-scaling-factor 0.8
Instale o "p7zip", com suporte a formatos adicionais de compactação de arquivos, inclusive ".rar":
# apt-get install p7zip-full
- Instale um tema de ícones
Na minha opinião, o mais bonito é o Faenza-icons/Faenza-Cupertino, que pode ser instalado assim:
 wget http://www.deviantart.com/download/173323228/faenza_icons_by_tiheum-d2v6x24.zip
 mkdir faenza-icons
$ mv faenza_icons_by_tiheum-d2v6x24.zip faenza-icons/
$ cd faenza-icons/
$ unzip faenza_icons_by_tiheum-d2v6x24.zip
# chmod +x INSTALL
 
# ./INSTALL
 wget http://
gnome-look.org/CONTENT/content-files/129008-Faenza-Cupertino.tar.gz
 tar -xvzf 129008-Faenza-Cupertino.tar.gz
$ sudo cp -r Faenza-Cupertino/ /usr/share/icons/
- Para mudar a aparência dos ícones digite:
# gnome-tweak-tool
Na ferramenta que aparece, vá no menu 'Tema' e na caixa 'Ícone', escolha: Faenza-Cupertino
- Troque também o tema GTK. Eu gosto do Adwaita Cupertino:
 mkdir faenza-gtk
$ cd faenza-gtk
$ wget http://
gnome-look.org/CONTENT/content-files/147061-Adwaita-Cupertino.tar.gz
 tar -xvzf 147061-Adwaita-Cupertino.tar.gz
$ sudo cp -r Adwaita* /usr/share/themes/
Para mudar a aparência das janelas digite:
# gnome-tweak-tool
Na ferramenta que aparece, vá no menu 'Tema' e na caixa 'Tema GTK+', escolha: Adwaita Cupertino SL
Também recomendo este tema GTK3, que acho muito bonito (GnomishGray): 
http://gnome-look.org/content/show.php/GnomishGray?content=149193 
E existem muitos outros no Gnome-Look.
Um pouco mais
Você pode instalar algumas extensões legais pro GNOME 3 aqui: 
https://extensions.gnome.org
Pra citar uma que acho bastante útil, é modificar o Menu que fica no canto superior direito, para que mostre a opção de  desligar 
o PC. 
Esta extensão pode ser instalada aqui: 
https://extensions.gnome.org - Alternative Status Menu
Para instalar, clique no botão preto que aparece no canto superior esquerdo da página, a extensão do Gnome-Shell será 
instalada de uma forma bem peculiar, pra não dizer brilhante e inovadora.
Apesar de eu não recomendar, e gostar do tema padrão do Gnome-Shell, atualmente conhecido como GNOME 3, é possível 
modificar temas do Gnome-Shell.
Caso desejar modificar o tema do GNOME 3, instale a extensão abaixo, e é como explicado acima, clique no botão preto que 
aparece no canto superior esquerdo: 
https://extensions.gnome.org/extension - User Themes
Faça Logoff e Logon, novamente.
No Gnome-Look.org, pegue um tema de sua preferência, eu gosto desse (Spearmint): 
http://gnome-look.org - Spearmint
Pronto! Aproveite seu Ubuntu 12.04 'tunado' e com usabilidade fantástica!