Se o usuário necessita transformar texto - pode ser "plano" ou formatado - em tabela, digamos, de um relatório que não está em forma tabular, ou de um e-mail enviado com vários campos desordenados e sem demarcação, por exemplos, é possível converter estes conteúdos para o seu formato tabular desejado.
Selecione o texto a ser convertido e clique em Tabela > Converter > de Texto para Tabela. Devemos indicar ao processador de texto o delimitador para a conversão, caso este difira do default, que é o sinal de tabulação (TAB). Pode-se utilizar qualquer delimitador, desde os mais comuns, como ponto e vírgula ou a própria vírgula, utilizados na formatação dos arquivos .csv. Em se utilizando um outro delimitador, informe esta opção no campo Outros, na Caixa de Diálogo de importação de Texto para Tabela.
Faremos agora um pequeno exercício de conversão de texto puro em tabela, utilizando, como delimitador, o asterisco. Digite o seguinte texto, ou recorra ao velho copiar / colar, como se segue:
Descrição * Unid * Preço * Quant * SubTotal
Pera * Kg * 3,90 * 2
Maçã * Kg * 4,85 * 3
Uva * Kg * 5,10 * 4
Banana * Dz * 3,92 * 4
Selecione-o. Invoque o menu Tabela -> Converter -> de Texto para Tabela. Informe, em Outros, o delimitador como sendo o asterisco. Deixe habilitada a opção Título, pois a nossa tabela tem uma linha de título. Observe que as opções de tabelas estão presentes, como no diálogo convencional de criar tabelas. Confirme. Observe, a seguir, como foi informado o delimitador, em Outros:

Caixa de Diálogo Inserir Tabela do Exercício
Repare que o campo SubTotal não tem qualquer informação, pois se na primeira linha da nossa tabela (campos da tabela) eram passados quatro parâmetros, no restante do texto só eram passados 3 (três) parâmetros. Isto é proposital; é para nós podermos utilizar um outro recurso das tabelas no Writer: operações matemáticas; veremos isto a seguir. Veja, a seguir, a nossa tabela pronta:

Tabela já convertida e sem qualquer formatação
Convertendo Tabela em Texto
Haverá situações em que o usuário desejará exportar o conteúdo de uma tabela. A operação contrária, exportar para texto, é executada via Tabela --> Converter --> de Tabela para Texto. Aqui, pode-se informar o mesmo delimitador utilizado na conversão para tabela, pois este parâmetro se refere à formatação final de saída da tabela, ou se pode escolher um delimitador padrão para intercâmbio de dados, como o ponto e vírgula, muito utilizado em formato .csv, por exemplo. O ideal, salvo menção contrária, é informar, como delimitador, o sinal de tabulação, o que evita o retrabalho quando da edição do documento.