Simples, vá ao endereço abaixo, preencha os requisitos, informe o seu email que quando estiver pronta lhe enviarão o link para download:
http://cgi.build.live-systems.org/cgi-bin/live-build
Eu já utilizei isto (e jurava que tinha feito um post em meu blog ( mas estou a mais de 10 minutos procurando e não acho! rsrs).
Expanda os seguintes campos:
Advanced bootstrap options
Advanced chroot options
Advanced binary options
Advanced source options
E se eu me lembro bem... deixe:
--binary-images: iso (iso-hybrid fara com que a imagem seja maior)
--distribution: a que quiser
--config: o desktop desejado
--apt: escolha entre apt e aptitude
--archive-areas: main contrib non-free
--architectures: a desejada
--linux-flavours: se na opção acima escolheu 386 (você tem como opções: 486, 686, 686-pae), se escolheu amd64 = amd64
--security: true
--bootloader: grub
--debian-installer: true
--memtest: none
--source: false
--source-images: iso ou hdd (para gravar em pendrive)