Essa dica vai para quem ainda não se acostumou ao novo Unity.

Que tal instalar um menu clássico no Unity?

Vai ficar dessa forma: Pra quem gostar, segue a dica de instalação.

Adicione os repositórios:

sudo add-apt-repository ppa:diesch/testing && sudo apt-get update

Depois instale o programa:

sudo apt-get install classicmenu-indicator

Após terminar, encerre a sessão e logue novamente. Pronto, já estará com o menu adicionado.

Essa dica está no Ubuntued para o Ubuntu 11.04, mas fiz o teste aqui no Ubuntu 11.10 e como tudo correu certinho...fica a dica pra vocês.
:-)