Essa é uma dica simples e rápida de como alterar a cor da fonte e a cor de fundo no console, usando apenas um comando:

setterm -foreground (nome da cor da fonte) -background (nome da cor de fundo) -store

Exemplo:

setterm -foreground green -background blue -store

Para voltar às cores padrão, digite:

setterm -foreground default -background default -store

Até mais!